Ķīnas elektriskā maisītāja motors, raugoties no maisīšanas mehānisma viedokļa, tas ir saistīts ar šķidruma ātruma starpību, tāpēc katrs šķidruma slānis tiek sajaukts viens ar otru, tāpēc katrs maisīšanas process vienmēr ir saistīts ar šķidruma bīdes ātrumu. Bīdes spriegums ir spēks, kas ir īstais burbuļu izkliedes un pilienu lūzuma cēlonis maisīšanas laikā. Jāuzsver, ka šķidruma bīdes ātrums katrā punktā nav vienmērīgs visā maisītā tvertnē. Bīdes ātruma sadalījuma pētījums liecina, ka ir vismaz četru veidu bīdes ātruma vērtības maisītā tvertnē. Tie ir šādi: Eksperimentālais pētījums parāda, ka maksimālais bīdes ātrums un vidējais bīdes ātrums palielinās, palielinoties rotācijas ātrumam, ja asmens diametrs ir nemainīgs neatkarīgi no asmens veida.
Tomēr attiecība starp maksimālo bīdes ātrumu un vidējo bīdes ātrumu un lāpstiņas diametru ir saistīta ar asmens tipu, kad rotācijas ātrums ir nemainīgs. Ja rotācijas ātrums ir nemainīgs, radiālā asmens maksimālais bīdes ātrums palielinās, palielinoties asmens diametrs, savukārt vidējais bīdes ātrums nav atkarīgs no asmens diametra. Šiem lāpstiņu zonas bīdes ātruma jēdzieniem ir nepieciešama īpaša piesardzība blendera samazināšanas un palielināšanas dizainā. Salīdzinot ar lielo, mazajam ir liela ātruma (N) īpašības, mazs asmens diametrs (D) un mazs uzgaļa ātrums (ND), savukārt lielajam ir maza ātruma (N), liela asmeņa diametra (D) un liela gala ātruma (ND) īpašības.
Mikseris ir iekārta, kurā cilindrā vai tvertnē griežas lāpstiņas vārpsta, lai maisītu un sajauktu dažādas sastāvdaļas maisījumā vai piemērotā konsistencē. Mikseris ir sadalīts dažādos piespiedu maisītājos, viena horizontālā vārpstas maisītājā, dubultā horizontālā vārpstas maisītājā utt. ieslēgts.
